麺棒

そば打ちには、道具が欠かせないものであり、その中で綿棒を掘り下げてみよう。

そば打ち道具には日本古来から使わている木の素材を使ったモノで作られており、いわゆる石油製品は使用しないのが、一般的でしょう。

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