出張体験プランActivity Plan

楽常の和フードアクティビティは、貴方の会社やイベントを和の装飾と共に、楽しく、美味しい、特別なイベントを演出する和のエンターテイメントサービスです。

  1. 出張そば打ち体験

    江戸時代から続くそば切り技工を
    仲間と一緒に楽しく美味しく体験する

  2. そば打ちパフォーマンス

    職人のそば打ちをエンタメする
    そば打ちパフォーマンスを体験

  3. 東京Wankoそば

    岩手の名物そば、わんこそばを
    東京で体験する楽常「東京Wankoそば」

  1. 医療系企業さま真夏のチームビルディングでグローバルそば打ちと和ケータリング

  2. レイシャス社さまマンション居住顧客さま向けそば打ち会が大成功!

  3. 楽常の出張寿司ケータリング&SOBAUCHIチームビルディングの相性は抜群!

  4. 外国人ゲストさんへの日本食文化体験イベントでそば打ち会

  5. 新事務所竣工パーティーでそば打ち+海鮮ケータリング+揚げたて天ぷら

  6. フード関係の企業さまのチームビルディングとしてのそば打ち体験会

  7. 組合新年会をそば打ちで愉しみながら懇親会

  8. 新年会をそば打ちアクティビティで開催

  9. はたらき方改革「会社でそば打ち会」を開催

  10. ロボット系企業さまのSOBAUCHIでイヤーエンドパーティ

  11. 蕎麦屋に体験してもらうSOBAUCHIプログラム【忠生 増田屋】

  12. 蕎麦屋に体験してもらうSOBAUCHIプログラム【お蕎麦や 杉うら】

  1. 目黒区企業さまでクリスマス+忘年会ケータリングを開催

  2. 道玄坂企業さま内定式での東京わんこそばイベントを開催しました

  3. 医療系企業さま真夏のチームビルディングでグローバルそば打ちと和ケータリング

  4. クリエイター系企業さまの和ケータリングで蕎麦あり!海鮮舟盛りあり!大盛況の出張ケータリング

  5. レイシャス社さまマンション居住顧客さま向けそば打ち会が大成功!

  6. ワーナーミュージック社さまの大晦日年越しそばケータリングを実施!

  7. マーケティング企業さまの忘年会はSOBAケータリングとパフォーマンスで締めくくり!

  8. 楽常の出張寿司ケータリング&SOBAUCHIチームビルディングの相性は抜群!

  9. アプリ制作企業さまの引っ越し蕎麦パーティー!ホットケータリングを実施

  10. 外国人ゲストさんへの日本食文化体験イベントでそば打ち会

  11. 新事務所竣工パーティーでそば打ち+海鮮ケータリング+揚げたて天ぷら

  12. サラブレッド引退記念パーティにSOBAケータリング

  1. 目黒区企業さまでクリスマス+忘年会ケータリングを開催

  2. 医療系企業さま真夏のチームビルディングでグローバルそば打ちと和ケータリング

  3. クリエイター系企業さまの和ケータリングで蕎麦あり!海鮮舟盛りあり!大盛況の出張ケータリング

  4. 楽常の出張寿司ケータリング&SOBAUCHIチームビルディングの相性は抜群!

  5. 外国人ゲストさんへの日本食文化体験イベントでそば打ち会

  6. 新事務所竣工パーティーでそば打ち+海鮮ケータリング+揚げたて天ぷら

  7. 組合新年会をそば打ちで愉しみながら懇親会

  8. 外資系企業さまの大新年会を「蕎麦」で開催

  9. 神奈川麺業組合の婚活事業講演会とフードコラボ

  10. 年末の渋谷にてマーケティング企業さま年越しそば会開催

  11. テーマは「蕎麦屋呑み」蕎麦屋を持ってくるという発想

  12. 企業さまチームアクティビティSOBAUCHIを開催

  1. 目黒区企業さまでクリスマス+忘年会ケータリングを開催

  2. クリエイター系企業さまの和ケータリングで蕎麦あり!海鮮舟盛りあり!大盛況の出張ケータリング

  3. マーケティング企業さまの忘年会はSOBAケータリングとパフォーマンスで締めくくり!

  4. アプリ制作企業さまの引っ越し蕎麦パーティー!ホットケータリングを実施

  5. フード関係の企業さまのチームビルディングとしてのそば打ち体験会

  6. テーマは「蕎麦屋呑み」蕎麦屋を持ってくるという発想

  7. 日本酒×蕎麦×花の祭典「和宴」SOBAUCHIパフォーマンス

  8. KORG社”G-ROKS”での蕎麦ケータリング屋台

  9. 楽器メーカーさま商談パーティにて蕎麦ケータリング

  10. 外国人ビジネス滞在型ホテルでのそば打ちアクティビティ

  11. そば打ち&天ぷらデモンストレーション in 南浦和老人ホーム

  12. お茶屋と蕎麦屋のコラボ企画!茶そばケータリング

天ぷらサクっと!そば打ち体験教室

ブログ 増田屋 天ぷら 店卓そば打ち

天ぷらサクっと店卓そば打ち

雨ですね~

しかも冷たい雨とゆーコトもあり、洗濯物も乾かずに難儀しているご家庭もあるコトでしょう。

そんなどんより天候の中、お店でのそば打ち教室を行いました。

平日、雨でも楽しくそば打ち教室

今回は、お店で定期開催されるそば打ち教室を、一歩進め、クックパッド料理教室で開催を募ってみました。

初の試みでしたが、ご予約を頂きまして、とてもうれしい限りでございます。

もちろん、普段通われている常連さんも、この雨の中、足を運んで頂き、和気あいあいとゆー雰囲気の中のそば打ちとなりました。

今回、常連さん組は、十割に挑戦。

いよいよ十割です。

雨が降っての、水加減が難しい中ではありましたが、さすが常連さん、淡々と進めて行く姿は、小気味いいですね。

そつなくこなして行きます。

初めてのお客様は、まず、当店スタッフの中村がデモを披露。

天ぷらサクっと店卓そば打ち

ひとつひとつ工程を確認して頂きながら、本場となりました。

やはり、女性と男性で力を入れ具合が異なるというコトもあり、その辺りの勘所を見ながら、レクチャーする必要性があります。

まずは、水回しですが、ココはちょっとガマンの工程。

しっかりと水を蕎麦粉の外身に回すのが目的です。

ぐぐぐーっと吸ったお水を外へ外へ出すべく、早く大きく木鉢の中で撹拌します。

天ぷらサクっと店卓そば打ち

これが女性には、なかなか難しいと言われる部分です。

でも、しっかり水が回せると、切れないキレイなお蕎麦に仕上がります。

さて、常連さんはと云いますと、切りを、トントントンとイイリズムで着実と終わりに近づいております。

天ぷらサクっと店卓そば打ち

仕上がりもイイ感じです。

切りは、肩から腕を切断機に見立てて包丁を滑らすと、均一かつ疲れない切りができます。

天ぷらサクっと店卓そば打ち

力を抜いて、なるべく腕の可動部分を固定する感じです。

すると、変な力が入らず、まるで機械で切ったよーな、キレイな麺となります。

常連さんともなると、そんなコトを意識しながら向上力が目立ちます。

天ぷらサクっと店卓そば打ち

そして、女性のお客様の方も、切りに進みます。

天ぷらサクっと店卓そば打ち

一、ニ、三、四、とリズムを与えながら、最初はもちろん難しいのですが、中盤に差し掛かると、もう、切りの楽しさにハマってしまいます。

次は、もっと早く正確に!

次!次!次!

とどんどんキレイなお蕎麦に仕上がっていきます。

天ぷらサクっと店卓そば打ち

出来上がった時は、こんな寒い日だったのですが、ほんのりカラダも温まって、キモチのイイ気分になっているのが、そば打ちの魅力ですね。

今回は、サクっと揚げたての天ぷらなどをお召し上がり頂いて、打ったお蕎麦はパック詰めしてテイクアウト。

天ぷらサクっと店卓そば打ち

この気温であれば、常温でも、ほぼ問題ないですが、冷蔵庫に入れるとなおイイでしょう。

明日の昼食、夕食に、ご家族でお召し上がりいただくのも、また、楽しいお食事となるコトでしょう。

雨でどんより気分で、ただお家でのんびり過ごすのも、また、雨の楽しみ方ですが、少しお出かけついでにそば打ちなんてのも、おつな雨の日の過ごし方ではないでしょーか。

お気軽に、SOBAUCHI~楽常~にお問い合わせ頂ければと思います。

思い立ったら吉日ですよ。

今回のそば打ちプラン
[wp-svg-icons icon=”checkmark-circle” wrap=”i”] 店卓そば打ち
[wp-svg-icons icon=”users” wrap=”i”] お食事 × 3人前
[wp-svg-icons icon=”location” wrap=”i”] 西鶴間増田屋
[wp-svg-icons icon=”history” wrap=”i”] 2時間 + 食事1時間

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