猪苗代そば【福島】

猪苗代とは、猪が苗代の中を荒らしま回ったわけではありません。雪の深いところには、足の短い猪は棲むのに苦労し、多くは棲んでいません。とくに、雪深い猪苗代には棲んでいません。「イナワシロ」とは、イが「井」であり水を意味し、ナワは「ナラ」と同じで「奈良盆地」のような平らを意味し、シロとは「代」で高いを意味します。つまり、高い平らなところにある水ということで、イナワシロとなります。この言葉は、大和地方に由来するものです。

猪苗代湖は、断層の活動に伴って、大きくなった、小さくなっなりしています。今から4万年前から2万年前までは、今の大きさの2倍の大きさがあり、猪苗代町や湖南町、湊町はの水田部分は湖水の中でした。2千年前は、逆に今の2/3の大きさしかなく、今でも蟹沢浜や、崎川浜、小石ヶ浜では縄文晩期から弥生時代にかけての土器が出土します。現在は、少しづつ大きくなっています。しかし、明治時代以降、郡山市の安積疎水や猪苗代発電所の建設で、江戸時代より1.8メートル低くなっています。会津若松市湊町の材木山は、江戸時代は材木島でした。

猪苗代湖唯一の翁島は、人が住んでない国有地です。平安時代から鎌倉時代には、慧日寺の絵図にあるように寺がありましたが、現在はありません。明治時代以降に住んだ人があり、10数年前に島を調査したところ、畑の跡と井戸、屋敷跡がありました。白樺の木がありウサギがいます。へびは多くいません。島の南東部分に、猪苗代湖で水運をしていた時代に、安全を祈る石仏群があります。

資料：会津ひらつか農園から