関西のそば粉を扱う製粉会社

Milling company

株式会社 飯坂そば製粉

もともと西日本ならではの小麦粉の製粉事業であったが昭和47年にそば製粉事業をスタート。規模も大きく業務に特化する形態。

〒594-0062
大阪府和泉市寺田町1-1-10
TEL:0725-41-2055

信濃屋そば製粉株式会社

昭和24年創業。北海道・福井・北米ワシントン州産の広大な大地で育成された蕎麦粉を全国通販している。そば打ち教室なども開催。ブログやフェイスブックなどでホットな情報を届けている。

〒557-0041
大阪府大阪市西成区岸里1-3-33
TEL:06-6661-5703
定休:日・祝 第2・4・5土曜日

綿利そば製粉株式会社

創業明治21年。ウェブサイトではキレイな工場内の機械が紹介されており清潔感を与えている。そば打ち教室は現在開催していないとのアナウンス。サイトから小売に対応している。

〒590-0074
大阪府堺市堺区北花田口町3-2-13
TEL:072-221-1236(9:00~17:00)
定休:第3土・日・祝

  • 北海道音威子府産
  • 北海道摩周産
  • 北海道幌加内産
  • 北海道滝川産
  • 北海道新得産
  • 北米産
  • 北海道ムキ実
  • つなぎ粉
  • うどん粉
  • 御膳粉
  • 強力粉
  • 打粉
  • ダッタンそば茶

三宅製粉株式会社

創業明治40年。関西地区では外せない小麦粉とそば粉をメインとした製粉事業を展開。自社ショッピングサイトにて小売も可能。

〒544-0034
大阪府大阪市生野区桃谷3-2-5
TEL:06-6731-0095

  • 石臼挽きそば粉花臼10kg
  • 国内産石臼挽きそば粉10kg
  • 花粉そば粉10kg
  • 手打ちそばセット1kg/2kg
  • 北海道石臼挽きそば粉1kg
  • 花粉そば粉1㎏
  • 奈川在来石臼挽きそば粉1kg
  • そば粉3点セット
  • 石臼挽きそば粉3点セット
  • 国内産そばムキ実10kg(プレミアムパック)
  • 中国産そばムキ実10kg
  • 中国産そばムキ実22kg
  • 手打用つなぎ粉10kg
  • 中国産 韃靼そば茶 20kg

株式会社 谷口そば製粉

創業昭和21年。ブレンドしたそば粉のこだわりがサイトからふんだんに伝わり安心感を与えている。そばの打ち方をイラストでわかりやすく解説しており、オンラインショッピングも可能。

〒600-8028
京都府京都市下京区寺町通松原下ル718-1
TEL:075-681-0521(8:15〜17:15)
定休:土日祝

  • 生粉打ち専用石臼粉 そば 北海道産 1kg
  • 生粉打ち専用石臼粉 そば 竜の里 1kg
  • 石臼粉 そば 北海道産 1kg
  • 石臼粉 そば 竜の里 1kg
  • 更科粉 1kg
  • そば煎茶 150g×3袋
  • そば茶アイス 100ml×4個
  • そばかりんとう 145g×3袋
  • むき実 若葉 1kg
  • むき実 竜の里 1kg
  • つなぎ粉 1kg
  • 花粉 (打ち粉) 1kg

河村製粉株式会社

大正10年創業と古い歴史を持つ数少ない関西のそば製粉会社。自社サイトで小売も行っているが、産地等の詳細情報は少ない。

〒606-8357
京都府京都市左京区聖護院蓮華蔵町8
TEL:075-771-4315

  • 国内産石臼挽そば粉
    石臼でゆっくりとした回転数で挽いたそば粉。粒子の大きさは細かいものから大きなものまで含まれ、つながりやすい。そばの粉が熱を持ちにくいため、風味が落ちにくい。
  • 花粉(打粉)
    そばの実の中心のでんぷんで、そばの生地が麺棒や、打ち台、そば切り包丁にくっつかないようにする粉。
  • ツナギ粉(強力粉)
    そばにまぜることによって、そばの麺体を割れにくくしたり、切れにくくする粉。

株式会社 寺尾製粉所

ご挨拶を見る限り明治30年台から創業している老舗の製粉所。サイトの情報も多く、玄そばの提供もしっかりなされている様が伝わり安心感を与える。出雲皿そばと連携しているのがポイントである。

670-0004
兵庫県姫路市福本町15
TEL:079-285-1575(9:00~17:00)
定休:第2第4土・日・祝

  • そばミックス粉 北海道、福井県他
  • 低速石臼国産田舎
  • 低速石臼国産白(ヌキ挽き)
  • (上)低速石臼国産 割挽き
  • 低速石臼国産 割挽き
  • ヌキ粗挽き 国産
  • (上)ロール挽き 国産田舎
  • ロール挽き 田舎
  • 花粉(打ち粉)
  • つなぎ(小麦粉)
  • そば米(丸ヌキ)
  • 手打ちそば入門用麺打ちセット
  • 韃靼そば茶
  • そば粉屋さんのそば茶

Our Milling company

office楽常:〒107-0062 東京都港区 南青山2-2-15 ウィン青山942 
TEL:03 – 4405 – 4409(9:00~21:00)
shop西鶴間増田屋:〒242-0005 神奈川県大和市西鶴間2-11-8

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