東北のそば粉を扱う製粉会社

〒018-5701
秋田県大館市比内町扇田字倉下5-1
TEL：0186-55-3090（8：00～17：00）定休：日祝

• 韃靼そば茶
  ダッタンそばには普通のそばと比べて、体に良いとされる「ルチン」が100倍も多く含まれ、又、美容に良いと云われるシス、ウンベル酸やビタミンB1とB2も豊富に含まれている健康飲料です。
• 東北産（秋田・青森・岩手県）新蕎麦使用そば粉（全粒粉）
  厳選された北東北産（秋田・青森・岩手県）玄そばを使用した風味豊かな全粒粉です。
• 国産石臼５０メッシュ
  当社契約栽培農場から青森県産階上早生種。毎分15回転で丁寧に挽きあげて、50メッシュの篩で仕上げました。甘皮部分までしっかり挽き入っているので風味が強いそば粉です。
• 製菓、ガレット用そば粉
  製菓、ガレット用そば粉は、そば粉の中層粉から表層粉を中心とした甘み、香り、栄養価が高い部分が配合された粉です。
• 北東北産契約栽培むき実
  秋田・青森・岩手県内の生産農家様と契約栽培した玄蕎麦を使用。
• そば粉・細挽き ３００ｇ
  厳選された北東北産（秋田・青森・岩手県）玄そばを使用した風味豊かな全粒粉です。
• 蕎麦はちみつ
  十和田高原産の蕎麦蜂蜜。
• そば粉・打ち粉
  極めが細かく非常に延びが良い上質な打ち粉です。
• そば粉・粗挽き
  厳選された国産玄そばを使用した風味豊かな粗挽そば粉です。