【そば打ち道具を作る】アクリル加工！クリヤーこま板のDIY講...
そば打ち道具としてこま板は 蕎麦を切る際に真っ直ぐに均一に切るガイドの役割をするこま板。 正直、地方で毎日のように蕎麦を食すような...
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【そば打ち道具を作る】そば生舟（なまぶね）のDIY講座
蕎麦だけじゃなく道具も作るの！？ って驚く方も少なくないでしょう。 しかも、今回自作レクチャーを行うのは生舟（なまぶね）という切っ...
【そば打ち道具を作る】麺切り板・まな板のDIY講座
今回のDIY講座はまな板。 麺切り板・蕎麦切り板などとも呼ばれたりしているが、要はただの板で結構。 作り方と言っても、本当にただ板...
【そば打ち道具を作る】麺棒・延し棒のDIY講座
そば打ちの延しの工程において必要になるのが麺棒・延し棒だ。 以前の記事で、この麺棒の選び方をレクチャーしてみたが、今回は、その実践...
そば打ち道具『延し台・麺台』の選び方
これまで、麺棒や麺切り包丁の選び方についてご紹介を続けて来ましたが、このそば打ち道具シリーズですが、今回ご紹介するそば打ち道具『延...