SOBA・天ぷらケータリング

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あなたの会社に会場にスペースに出張する蕎麦屋。
蕎麦ケータリング+OBANZAI+天ぷらケータリング。

SOBAUCHI楽常は、単なるそば打ち教室ではなく、貴方のオフィスやイベントに出張する蕎麦屋です。
なにかとリスクの多い昨今、外食ではない社内完結で行う企業コンプライアンス・ファーストの考え方。
これまでの色鮮やかなだけの作り置きケータリングのイメージを刷新する「真の美味しさ」の追求。
それが、楽常のケータリングです。

オフィスに蕎麦屋 現る。

SOBA CATERING

SOBA
ケータリング

楽常のSOBAケータリングは、企業さまのプロジェクトのちょっとした打ち上げや歓送迎会、忘年会などに、会議室などにスペースを設け、打ち立てのお蕎麦を茹で〆した出来たての絶品蕎麦をお召し上がり頂けます。

会議室だけではなく、撮影時の差し入れや大規模な社内パーティー特設会場などに出張し、蕎麦屋台を設営し、夏はキン!と冷えた蕎麦、冬は温かい蕎麦をスタッフや大切な顧客さまに振る舞うことが出来ます。

SOBAケータリング01

楽常のSOBAケータリングは、言ってみれば、「自由自在」。
イレギュラーな対応もTPOに応じてケース・バイ・ケースで対応致します。

ケータリングパターン

流れ

1月

新年会やプロジェクトメンバー決起会など新たな年のスタートにケータリング。

2月

寒いこの季節に温かい蕎麦のホットケータリング!他ケータリングとの抱き合わせも。

3月

日本ならではのお花見シーズンも、社内で温かく季節折々の蕎麦料理をご提供します。

4月

新入社員や新たな年度スタートの歓送迎会などのイベントに蕎麦屋台で盛り上げます。

5月

GWを絡めた外国人ビジター向けに日本の伝統フード、蕎麦を体験して頂くベストな機会。

6月

梅雨時期のイベントでも社屋を利用してのケータリングパーティはテンションUP。

7月

暑気払いとしてのイベントも多数。夏の新そばが出回り冷たい蕎麦の美味しい季節です。

8月

夏休み前に一致団結する納涼会や花火会、飲み放題と一緒にケータリングはいかがでしょう。

9月

この時期下半期のプロジェクトメンバーによるチームビルディングに最適です。

10月

社内イベントとして最も盛り上がるこの時期。交流の無かった部署との合同もオススメ。

11月

秋の新そばの季節。温冷どちらの蕎麦も美味しく風味豊かな秋を感じれるでしょう。

12月

年越しそばの季節。1年の締めくくりを蕎麦ケータリングで忘年会してみては。

デリバリー以上、いや、お店以上を目指し、
ケータリング最高峰のおいしさを追求。

楽常はホットケータリングを基本ベースとして、打ち立てのお蕎麦を茹でたてで。
お蕎麦の風味を最大限に活かす、旬の産地から取り寄せたそば粉をその日に挽き、その日に打つ。
さらに、蕎麦を引き立てる蕎麦前にちょこっと欲しい、蕎麦屋のあのメニュー。
美味しさのバロメーターは、お客様の笑顔です。

「おいしい」が マスト。

天ぷら蕎麦(温・冷)

江戸前のぷりぷり小ぶりな海老天をダンクした蕎麦王道のチョイス。
ベジタリアン対応
アレルギー成分
そば・小麦粉・えび・大豆
人気オファー度:
5/5

鴨ロースト

欠かせない蕎麦屋の肉系。赤み残る鴨の旨味を凝縮したかえし漬け。
アレルギー成分
大豆
人気オファー度:
3.6/5

トマトサラダ蕎麦

トマトビネガーと日本蕎麦の絶妙なコラボ。サラダ感覚を冷製で。
ベジタリアン対応
アレルギー成分
そば・小麦粉・大豆
人気オファー度:
3/5

半生かつおぶし

半生に仕上げた、まさに生ハム感覚の鰹節。その場で削ります。
アレルギー成分
人気オファー度:
1.5/5

黒蜜きなこあいす

ケータリングスイーツ。アイスも和の演出で王道のきなこと黒蜜で。
アレルギー成分
卵・乳・大豆
人気オファー度:
3.1/5

くるみたっぷり蕎麦

くるみと胡麻をたっぷり入れ込んだ冷製甘だれは女性に大人気。
ベジタリアン対応
アレルギー成分
そば・小麦粉・大豆・くるみ・ごま
人気オファー度:
1.5/5

鴨汁蕎麦(温・冷)

鴨の良質な脂で蛋白な蕎麦をガラリと変える満足度UP間違いなし。
アレルギー成分
そば・小麦粉・大豆
人気オファー度:
3.5/5

そばいなり

ご飯の替わりに蕎麦を包み込む、色鮮やかに目にもおいしい新食感。
ベジタリアン対応
アレルギー成分
そば・小麦粉・大豆
人気オファー度:
3.6/5

鴨の塩焼き

肴として肉系バリエーションに。ジャっと焼いて香ばしく食欲倍増。
アレルギー成分
人気オファー度:
3.5/5

だしカレー蕎麦

寒い日にぴったりの鰹節踊る、出汁たっぷりの旨味と辛味のコラボ。
ベジタリアン対応
アレルギー成分
そば・小麦粉・・大豆・りんご
人気オファー度:
1.5/5

蕎麦屋のだし巻き

本格お出汁で作り上げる蕎麦屋ならではの逸品をおろしと一緒に。
アレルギー成分
人気オファー度:
3.6/5

こだわり燻製タパス

特製ブレンドで燻った本格スモーク。ビールがすすむ一品です。
アレルギー成分
小麦粉・乳・落花生・鶏肉 他具材により
人気オファー度:
4/5

ミニ天丼

特製つゆにくぐらせた甘だれが絶品な、お腹にも満足なご飯もの。
ベジタリアン対応
アレルギー成分
えび・小麦粉・大豆・いか 他具材により
人気オファー度:
2.2/5
アレルギー成分
そば・小麦粉・卵・乳
人気オファー度:
2.5/5

天ぷら盛り合わせ

海老天と季節の旬のお野菜を色鮮やかに目でも味わう定番料理。
ベジタリアン対応
アレルギー成分
えび・小麦粉・いか 他具材により
人気オファー度:
5/5

越前風おろし蕎麦

おろし、花かつお、ねぎをさっぱりぶっかけ汁で喉越し絶品。
ベジタリアン対応
アレルギー成分
そば・小麦粉・大豆
人気オファー度:
0.5/5

板わさ

小田原産の蒲鉾を使用した甘味とわさびのコラボ。蕎麦屋定番の肴。
アレルギー成分
卵・えび・大豆・いか 他
人気オファー度:
2/5
アレルギー成分
卵・乳
人気オファー度:
2.9/5

蕎麦屋のおでん

昆布だしと隠しソースで仕上げるお汁で寒い時のあつあつ絶品。
ベジタリアン対応
アレルギー成分
具材により
人気オファー度:
3.6/5

蕎麦屋のからあげ

かえしに一晩漬けた下味ばっちりの蕎麦屋ならではの一品。
アレルギー成分
卵・小麦粉・大豆・鶏肉
人気オファー度:
2.8/5

かつ煮

からっと揚げたかつをその場で卵でとじる贅沢ながっつり料理。
アレルギー成分
卵・小麦粉
人気オファー度:
2.8/5
アレルギー成分
乳・大豆
人気オファー度:
4/5

きのこたっぷり豚蕎麦

豚肉ときのこをさっと炙りととろみをつけた秋にぴったりの蕎麦。
ベジタリアン対応
アレルギー成分
そば・豚肉
人気オファー度:
2.3/5

白玉ぜんざい

お好みによってつぶあん・こしあんをお選び頂ける和の甘味。
ベジタリアン対応
アレルギー成分
人気オファー度:
2/5
ベジタリアン・ビーガン対応表記は、あくまでお客様側からのご依頼を受けた場合に限り「カスタマイジング可能」という事を表しており、通常メニューとして提供された場合は、基本ベースの「かつお節」は必ず使用しておりますので、ご確認のほどお願い致します。詳しくはフロントスタッフへ
※すべてのお料理は、アレルギー成分である「そば・小麦粉」の同一製造上で作られておりますのでご留意下さい。 ※アレルギーを持つ方のために「蕎麦」→「うどん」に変更可能ですが、事前に必ずフロントスタッフへご相談下さい。

作り置き、乾き気味の
ケータリングフードにします?
それとも、楽常する?

OBANZAI Rakujyo

どこか懐かしいおっかちゃんの味。
楽常の新たなケータリングレパートリーが、OBANZAI Rakujyo です。

OBANZAI Rakujyoとは・・・

楽常の新たなケータリングオプション「OBANZAI Rakujyo」は、オードブルやフィンガーフードの単調で飽きが来る洋風なテイストとはまったく反対にあるお料理。「和食」の王道である、必ず知っている定番のお料理は、京の素材や味付けをインスパイヤし取り入れたおばんざい各種を発注数に合わせ、大皿でご提供。まさにインスタ映えとは、まったく別のベクトルでご提供する、あの日おっかちゃんが作ってくれたあの味。スマホに残すより心に残す「茶色いお料理」レパートリー郡です。

10人前1皿からの発注となり、「お肉ガッツリ系」「お野菜ヘルシー系」「男性ウケ向け」「女子ウケ向け」「外国人ゲスト向け」など、ご要望をお聞かせ頂き、楽常が人気のOBANZAIをチョイスさせて頂きます。季節ものや食材入荷のタイミングもあり、ご要望に添えないケースもありますが、イベント幹事さまと密にディスカッションして、嗜好とコストを考慮に入れたベストなOBANZAIをチョイスします。まずは楽常フロントまで、ご一報下さい!どこか懐かしいおっかちゃんフード「OBANZAI Rakujyo」はイベントを心に残すエンターテイメントにします。
あ、そうだ。
白いごはんをちょこっと。そんなご要望もいかがでしょうか。

よくある質問

FAQ

楽常ケータリングに関するQ&A

はい、大丈夫です。蕎麦を茹でて〆るため、会議テーブルと給水排水(給湯設備)電源の確保ができれば可能でございます。

基本的にはカセットコンロを熱源として使います。しかし、ビルの安全管理上、使えない場合はIHコンロを代用として使います。(蕎麦の提供にお時間を要します。)

はい、可能でございます。ただし、屋外でかつ、雨天決行の場合はイベントテントが必須となります。

はい、可能でございます。ご自宅にゲストを招いてのホームパーティでの活用も大いに案件を頂いております。

大規模なイベントでは、屋台スタイルで1000食などをご提供することもできます。大事なゲストのおもてなしとして、数名規模にも対応可能でございます。

オフィスにスペースが無い!でも諦めないで下さい!

楽常はレンタルキッチンスペースのノウハウもしっかり持ち合わせております。
会社オフィスにシェアスペースが無い場合や、熱源を使用できないシチュエーションでも、ご安心下さい。
ホームグラウンドとして使用するキッチンスペースをアクセスのイイ場所でご紹介致します。

東京おかっぱちゃんハウス

練馬区上石神井3-30-8
1時間:¥10,000~

神保町駅1分80名OK

千代田区神田神保町2-12-3
1時間:¥5,000~

Patia 神保町

千代田区神田神保町3-2-9 1時間:¥6,200~

青山表参道 ノートルスタジオ

港区南青山3-5-1 1時間:¥6,500~

むすべや日本橋

中央区日本橋小舟町7-10
1日:¥12,800~

Patia 新御茶ノ水

千代田区神田駿河台3-1-1 1時間:¥7,200~
※ レンタルスペース料金に関しては、条件やオプション、曜日や時間帯により変動があり、イベント進行と日程が決定している場合に限り、原価にてお見積りさせて頂きます。

まずは電話で相談してみる(年中無休 9:00 ~ 21:00)

天ぷらケータリング

ケータリングは蕎麦だけではありません。
あつあつサックサクの天ぷらをその場で揚げ、天ぷらを主体としたケータリングも可能です。

TENPURA CATERING

天ぷら
ケータリング

天ぷら揚げ

楽常のケータリングには、天ぷらを主体とした天ぷらケータリングがあります。現場会場にて熱源を使っての、あつあつでサクサクの揚げたての海老とその季節折々の旬のお野菜などの天ぷらを食すことができます。

比較的小規模な会合などに揚げたてを一品一品お召し上がり頂くスタイル、大規模なイベントなんかの場合はある程度逆算して揚げ置きをし、ご自身で取り分けて頂くスタイルとTPOで提供スタイルを決めています。

天ぷらに蕎麦か、蕎麦に天ぷらか。

天ぷらケータリングにプラスお蕎麦のオプションと考えるか、蕎麦ケータリングに天ぷらオプションと考えるか。
天ぷらをゲストさまの目の前で揚げ、揚げたてを召し上がって頂くパフォーマンスと捉えるか。
そのイベントの趣旨とゲストの嗜好などを考慮に入れたイベント構築が可能でございます。

レビュー

Customers reviews

ご意見ご感想

※ ご感想の内容文は楽常が要約を抜粋し主に省略等を施したものです。

楽常の衛生安全面への取り組み

煮沸消毒

調理道具・器は消毒済み

毎回、古い粉をエアー清掃した後、エタノール消毒を徹底しており、調理道具は煮沸と併用を。

保険ファイル

飲食物危険補償加入済み

調理済みの料理を召し上がった場合に起こりうるリスクに対する賠償保険に加入しております。

調理用手袋

調理時の無菌手袋とマスク着用

事前調理時の無菌手袋とマスクの着用を徹底しております。(指導時を除く)

料金

楽常ケータリング料金

蕎麦ケータリングと天ぷらケータリングの基本的な料金体系

出張基本料
▶ ケータリングの場合必須となります。
¥50,000
蕎麦ご提供【1人単価】
▶ 基本:冷たい盛り蕎麦
@¥1,000
汁グレード【1人単価】
▶ 温かけ蕎麦・鴨汁・カレー汁・とろろ・越前など多種
@¥100~
天ぷら(海老・野菜)【1人単価】
▶ 季節のお野菜の入荷により内容は変わります。
@¥1,000~
一品料理
▶ 鴨焼き・だし巻き・板わさなど多種
@¥500~
燻製タパス三種盛り合わせ
▶ チキン・味玉・チーズ
¥7,000~
前菜・スイーツ各種
▶ 三種盛り・ガレット・おしるこなど多種
要相談
日本酒・お酒
▶ 三種利き酒・ビアサーバ・ハイボールなど多種
要相談
器のご用意【1個単価】
▶ TPOで使い捨て使用の場合もあり
@~¥200
テント設営【1日単価】
▶ 大きさ、日数など多種
@¥12,000~
レンタルスペース
▶ 近郊エリアでお探し致します。
要相談

まずは電話で相談してみる(年中無休 9:00 ~ 21:00)

あなたのエリアに蕎麦屋が参上。

楽常の「SOBAケータリング」「OBANZAI Rakujyo」「天ぷらケータリング」は、御社のイベントで最高の満足度を与えます。
イベント担当者さま、企画担当者さま、ゲストさまが「あっ!」と驚く楽常のお蕎麦のおもてなしで他に差をつけてみませんか!?