TENPURA
海老天 1尾 330円
楽常のケータリングには、天ぷらを主体とした天ぷらケータリングがあります。現場会場にて熱源を使っての、あつあつでサクサクの揚げたての海老とその季節折々の旬のお野菜などの天ぷらを食すことができます。
比較的小規模な会合などに揚げたてを一品一品お召し上がり頂くスタイル、大規模なイベントなんかの場合はある程度逆算して揚げ置きをし、ご自身で取り分けて頂くスタイルとTPOで提供スタイルを決めています。
楽常の和フードアクティビティは、貴方の会社やイベントを和の装飾と共に、楽しく、美味しい、特別なイベントを演出する和のエンターテイメントサービスです。
SOBAUCHI楽常は、単なるそば打ち体験サービスではなく、貴方のオフィスやイベントに出張する和食屋です。
なにかとリスクの多い昨今、外食ではない社内完結で行う企業コンプライアンス・ファーストの考え方。
これまでの色鮮やかなだけの作り置きケータリングのイメージを刷新する「真の美味しさ」の追求。
それが、茶色いおばんざい、楽常の和食ケータリングです。
大皿でどん!と出て来る!どこか懐かしいおかーちゃんの味
映えとはまったく反対のベクトル、茶色いおかずこそ美味しさの証拠
例)1皿目=軟骨入りつくね青じそ風味 2皿目=根菜油揚げ巻き 3皿目=豆腐ボール出汁ジュレ 合わせて10人前 16,500円
例)1皿目=だし巻き玉子 2皿目=国産ハーブ豚ロース生姜焼き 3皿目=国産牛の肉じゃが 合わせて10人前 16,500円
例)1皿目=鶏の唐揚げおろしポン酢 2皿目=タコとカニカマの酢の物 3皿目=大根大葉の鰹節サラダ 合わせて10人前 16,500円
楽常の和食ケータリング「和食盛り」とは、オードブルやフィンガーフードの単調で飽きが来る洋風なテイストとはまったく反対にあるお料理。「和食」の王道である、必ず知っている定番のお料理は、京の素材や味付けをインスパイヤし取り入れております。おばんざい各種を発注数に合わせ、大皿でご提供。まさにインスタ映えとは、まったく別のベクトルでご提供する、あの日おっかちゃんが作ってくれたあの味。スマホに残すより心に残す「茶色いお料理」レパートリー郡です。
楽常はホットケータリングをモットーとしております。
温かいものは温かいままに、冷たく召し上がるものはしっかり冷やして。
だからおいしぃ、そしてヘルしぃ。
外食しがちな現代人にこそ、味わって頂きたい出汁の風味を大切にしています。
三種3皿(10人前)からの発注となり、「お肉ガッツリ系」「お野菜ヘルシー系」「男性ウケ向け」「女子ウケ向け」「外国人向け」など、ご要望をお聞かせ下さいね。あ、そうだ、白いご飯をちょこっとなんてのもイイですね!
楽常フロント
外国人が求める和食と言えば、日本近畿であがる新鮮なお刺し身です。
楽常の寿司職人が目利きした珠玉の活き造り海鮮王が、「金・銀 舟盛り」です。
ちょっと昭和の響きがある舟盛りを、あえて今、バブリーな時代を味わえる豪華な逸品。
仲間の皆でつつき合う、しっかり脂ののった海鮮をご賞味下さい。
楽常はレンタルキッチンスペースのノウハウもしっかり持ち合わせております。
会社オフィスにシェアスペースが無い場合や、熱源を使用できないシチュエーションでも、ご安心下さい。
ホームグラウンドとして使用するキッチンスペースをアクセスのイイ場所でご紹介致します。
TENPURA
楽常のケータリングには、天ぷらを主体とした天ぷらケータリングがあります。現場会場にて熱源を使っての、あつあつでサクサクの揚げたての海老とその季節折々の旬のお野菜などの天ぷらを食すことができます。
比較的小規模な会合などに揚げたてを一品一品お召し上がり頂くスタイル、大規模なイベントなんかの場合はある程度逆算して揚げ置きをし、ご自身で取り分けて頂くスタイルとTPOで提供スタイルを決めています。
蕎麦ケータリングと一緒に天ぷらケータリングをご依頼されるケースはほぼ100%です。ゲストさまの目の前で天ぷらを揚げる「天ぷらパフォーマンス」も別途になりますが、大好評です。海老天に関しては100尾以上の大規模発注も大丈夫!外国人のゲストさまにも天ぷらは多数ご要望頂きますよ。
楽常フロント
Customers reviews
※ ご感想の内容文は楽常が要約を抜粋し主に省略等を施したものです。
出張スタイルの場合、必ず加算される出張料金となります。運搬車両の駐車場代金が原価でプラスされます。
事前に揚げた海老天は衣と揚げ温度にこだわっておりヘタリを極限まで抑えています。
職人がイベント会場でゲストの目の前で揚げます。
海老天やイカ天、鶏天など人気の具をカラっとサクっと揚げた盛り合わせです。
三種の和食を1皿ずる3皿に盛った、おばんざいです。3皿で10人前となります。
電気鍋でご用意致します。50品ほどとなります。
1mほどある舟盛りは、活き造りが所狭しとのっています。10人前
1mほどある舟盛りは、活き造りが所狭しとのっています。10人前
1名単価。美味しい地酒3銘柄。他、ハイボール、チューハイ、ワイン、ビールなど
1名単価。日本酒はお任せ一種。ハイボール、チューハイ、ワイン、ビールなど
ビニール・発泡カップからSDGsな紙器や竹製フォークなどグレードにより価格変動します。
お支払い方法・・・請求書郵送の上銀行振込 / クレジットカード決済(VISAS・MASTER・AMEX・JCB他)/ PayPay決済 / お現金 他