楽常の和フードアクティビティは、貴方の会社やイベントを和の装飾と共に、楽しく、美味しい、特別なイベントを演出する和のエンターテイメントサービスです。
楽常がこれまでにご提供して来た社内イベントでも、特に役職クラスの方に人気なのが蕎麦の振る舞いです。
例えば、会社の引っ越し蕎麦や、納会での年越し蕎麦、納涼会で冷たい蕎麦、様々なシーンで活用されています。
蕎麦が好まれるのは、ラーメン、うどん、寿司 他と比べてみても、なぜかちょうどイイ。
若い世代でも女性でも、年配社員さんでも、筋肉マンでもか弱くても、蕎麦ならベスト。
だから、イベントリーダーに選ばれる、それが、蕎麦ケータリングです。
若手もベテランも、部長も主任も、蕎麦なら無難。特に役職クラスの方に人気があるのも蕎麦の特徴で、様々な年代が集まる企業さまにはうってつけのメニューです。
外国人ゲストが多い外資系企業さまにも特に指示されるのが、寿司と蕎麦と天ぷらです。その全ての提供が一括で提供できるのも蕎麦屋である楽常が人気の理由です。
蕎麦メニューが重宝するのが、暑い納涼会でも、真冬の納会でも、冷たい蕎麦と温かい蕎麦、両チョイスできるところ。会場のオーダーで決めることもできます。
特に屋外で作り置きの弁当しか用意がない現場などで、炊き出しの汁もん蕎麦などがあると、とっても喜ばれます。鴨汁やカレーなどフレーバーが楽しめるのも魅力。
揚げもん、肉料理、添加物たっぷり加工食品ばかりだと自然とカラダが拒否るものです。無添加の出汁しょうゆベースの飽きの来ない日本の国民食だから落ち着く味。
最近では特に女性が多い企業さまでご依頼が多くなってる蕎麦は、なによりヘルシー。らーめんやうどんと比べてもグルテン量が少なくポリフェノールもたっぷり!
蕎麦のもうひとつの魅力が飲む会のシメの一杯になるというところです。他のケータリングをあてとして食べても、やっぱり最後は汁もんでさっぱり行きたい時に、蕎麦があると締まりますよね~。和風だしの香りが最高に美味しい一杯になりますよ!
楽常フロント
蕎麦ケータリングをご依頼して頂く前に、まず、楽常の蕎麦を知って頂く必要があります。
イベントの場合、ケータリング一社単独ということは少なく、他のフードもあることから半量を基本としています。
さらに、そのイベントの主旨、嗜好に合わせて、おおむね三種のバリエーションを汁の基本としています。
一人前 カップ容量:約700ml
一杯食すとお腹が満足する、手にもずっしり感。年越しそばなどに最適。
一人前 カップ容量:約550ml
他ケータリングフードやお酒などの会であれば、断然こちらがオススメ。
そば打ち時は100%そば粉のみの「十割」に挑戦して頂いております。
ケータリングでは、八割=そば粉 + 二割=小麦粉 = 二八そばを提供しております。
小麦粉が繋ぎとなっていて品質が安定しやすいというメリットがあります。
※ 茹で置き蕎麦の場合は、伸びにくい配合に変更しています。
ヴィーガン対応
バターあり・なし
ヴィーガン対応
ヴィーガン対応
ヴィーガン対応
▶ もりそば・ざるそば・せいろそばなど「つけ蕎麦スタイル」は立食が多いケータリングでは不向きなため提供しておりません。
※ヴィーガン対応として、味噌・大根汁・昆布出汁で仕上げることもできます。
いくら外国人が寿司やとんかつ、ラーメンなど日本食好きが増えようと、蕎麦だけは日本人しかわからない嗜みです。
落ち着くあの、かつお出汁の香り、香る空気もたっぷり味わうずるずると音を立てるたぐり方。
日本の伝統食である蕎麦の魅力に外国人が100%気づくには、まだまだ10年はかかるでしょう。
そんな日本人のための和食、蕎麦の魅力は、寿司やラーメンなどには真似できない弥生時代から続くそばの伝統。
江戸蕎麦、粋にたぐれ。
イベントを任された幹事さんのご苦労わかります!楽常は体験とケータリングメニューがあり、組み合わせにより流れが大きく変わります。まずはお電話でご相談しましょう。ぜひ、イベントを成功させられるよう一緒に考えましょーね!
楽常フロント
楽常は社内、屋内イベント、屋外テントなど、ありとあらゆるスペースで蕎麦振る舞いを致します。
あっと驚く和の装飾と共に、サプライズな蕎麦ケータリングをどうぞご活用下さい。
楽常にご依頼の際に必ず加算される出張料金です。運搬車両の駐車場代金が原価で加算されます。
お食事としての一杯はこちらのサイズになります。
ケータリングに最適なハーフサイズとなります。
1名単価。美味しい地酒3銘柄。他、ハイボール、チューハイ、ワイン、ビールなど
1名単価。日本酒はお任せ一種。ハイボール、チューハイ、ワイン、ビールなど
ビニール・発泡カップからSDGsな紙器や竹製フォークなどグレードにより価格変動します。