出張体験プランActivity Plan

楽常の和フードアクティビティは、貴方の会社やイベントを和の装飾と共に、楽しく、美味しい、特別なイベントを演出する和のエンターテイメントサービスです。

  1. 出張そば打ち体験

    江戸時代から続くそば切り技工を
    仲間と一緒に楽しく美味しく体験する

  2. そば打ちパフォーマンス

    職人のそば打ちをエンタメする
    そば打ちパフォーマンスを体験

  3. 東京Wankoそば

    岩手の名物そば、わんこそばを
    東京で体験する楽常「東京Wankoそば」

  1. 医療系企業さま真夏のチームビルディングでグローバルそば打ちと和ケータリング

  2. レイシャス社さまマンション居住顧客さま向けそば打ち会が大成功!

  3. 楽常の出張寿司ケータリング&SOBAUCHIチームビルディングの相性は抜群!

  4. 外国人ゲストさんへの日本食文化体験イベントでそば打ち会

  5. 新事務所竣工パーティーでそば打ち+海鮮ケータリング+揚げたて天ぷら

  6. フード関係の企業さまのチームビルディングとしてのそば打ち体験会

  7. 組合新年会をそば打ちで愉しみながら懇親会

  8. 新年会をそば打ちアクティビティで開催

  9. はたらき方改革「会社でそば打ち会」を開催

  10. ロボット系企業さまのSOBAUCHIでイヤーエンドパーティ

  11. 蕎麦屋に体験してもらうSOBAUCHIプログラム【忠生 増田屋】

  12. 蕎麦屋に体験してもらうSOBAUCHIプログラム【お蕎麦や 杉うら】

  1. 目黒区企業さまでクリスマス+忘年会ケータリングを開催

  2. 道玄坂企業さま内定式での東京わんこそばイベントを開催しました

  3. 医療系企業さま真夏のチームビルディングでグローバルそば打ちと和ケータリング

  4. クリエイター系企業さまの和ケータリングで蕎麦あり!海鮮舟盛りあり!大盛況の出張ケータリング

  5. レイシャス社さまマンション居住顧客さま向けそば打ち会が大成功!

  6. ワーナーミュージック社さまの大晦日年越しそばケータリングを実施!

  7. マーケティング企業さまの忘年会はSOBAケータリングとパフォーマンスで締めくくり!

  8. 楽常の出張寿司ケータリング&SOBAUCHIチームビルディングの相性は抜群!

  9. アプリ制作企業さまの引っ越し蕎麦パーティー!ホットケータリングを実施

  10. 外国人ゲストさんへの日本食文化体験イベントでそば打ち会

  11. 新事務所竣工パーティーでそば打ち+海鮮ケータリング+揚げたて天ぷら

  12. サラブレッド引退記念パーティにSOBAケータリング

  1. 目黒区企業さまでクリスマス+忘年会ケータリングを開催

  2. 医療系企業さま真夏のチームビルディングでグローバルそば打ちと和ケータリング

  3. クリエイター系企業さまの和ケータリングで蕎麦あり!海鮮舟盛りあり!大盛況の出張ケータリング

  4. 楽常の出張寿司ケータリング&SOBAUCHIチームビルディングの相性は抜群!

  5. 外国人ゲストさんへの日本食文化体験イベントでそば打ち会

  6. 新事務所竣工パーティーでそば打ち+海鮮ケータリング+揚げたて天ぷら

  7. 組合新年会をそば打ちで愉しみながら懇親会

  8. 外資系企業さまの大新年会を「蕎麦」で開催

  9. 神奈川麺業組合の婚活事業講演会とフードコラボ

  10. 年末の渋谷にてマーケティング企業さま年越しそば会開催

  11. テーマは「蕎麦屋呑み」蕎麦屋を持ってくるという発想

  12. 企業さまチームアクティビティSOBAUCHIを開催

  1. 目黒区企業さまでクリスマス+忘年会ケータリングを開催

  2. クリエイター系企業さまの和ケータリングで蕎麦あり!海鮮舟盛りあり!大盛況の出張ケータリング

  3. マーケティング企業さまの忘年会はSOBAケータリングとパフォーマンスで締めくくり!

  4. アプリ制作企業さまの引っ越し蕎麦パーティー!ホットケータリングを実施

  5. フード関係の企業さまのチームビルディングとしてのそば打ち体験会

  6. テーマは「蕎麦屋呑み」蕎麦屋を持ってくるという発想

  7. 日本酒×蕎麦×花の祭典「和宴」SOBAUCHIパフォーマンス

  8. KORG社”G-ROKS”での蕎麦ケータリング屋台

  9. 楽器メーカーさま商談パーティにて蕎麦ケータリング

  10. 外国人ビジネス滞在型ホテルでのそば打ちアクティビティ

  11. そば打ち&天ぷらデモンストレーション in 南浦和老人ホーム

  12. お茶屋と蕎麦屋のコラボ企画!茶そばケータリング

レンタルキッチンで企業さまパーティ開催

秋本番といったこの季節、チームアクティビティには最適なそば打ち会のご依頼が多くあります。

今回は、化学の力で世の中を便利にする企業「旭化成」社さまの部交流の一貫として、楽常のSOBAUCHIを活用頂きました。

とにかく楽しそう!

そんな印象で最初っから最後まで滞りなく終了した、そんなイベントでありました。

日々、職務の中でも楽しむ力が備わっている、そんな印象を受けた企業さまであり、このスタンスは、日本企業の今後のあり方を示唆しているかのようです。

そんな企業さまにうってつけのチームアクティビティが、SOBAUCHIでドンピシャ。

なぜならば、楽常のSOBAUCHIとは、乾杯でスタートするからです。

 

神田でチームそば打ち

今回は飲み放題プランをセッティングさせて頂き、ドリンクサーバーから、ビヤサーバー、各種お酒を用意し、バーテンを一人付けるいつものスタイルでそば打ちを進めさせて頂きました。

ケータリング
飲み放題プラン

つまり、飲みながら、おしゃべりしながら、そば打ちを皆さんで、悪い言葉かもしれませんが、てきとーに楽しんで頂く。

しかし、この「てきとー」って、実は、日本人にとって一番大切なモノであるとともに、最も難しいスタイルなんです。

いい塩梅で肩の力を抜いて頂いた状態から「食」を楽しんで頂くということを楽常は最も重要視しており、真髄にあるモットーであります。

これはいくら文字にしても伝わらないと思います。

楽常を体感して頂いた方のみわかることでしょう。

神田でチームそば打ち

ひとつの鉢をみんなで突き合いながら、仕上げる。

完成を意識しながら取り組む姿勢は、ほんとーに日本のトップ企業らしく、工程を楽しむ力がしっかり感じられる、まさにものづくりスピリッツが染み込んでいるのではないかと思っています。

神田でチームそば打ち
神田でチームそば打ち

今回、39名を8チームに分け、一鉢を5名という、若干ムチャなそば打ちスタイルになったのですが、なんかこうしてワシャワシャしながらやるのも、おもしろいモノなんです。

もちろん飲みを重視したいと思う方も居れば、中心になって蕎麦を作り上げる方もおられ、千差万別でそれぞれに個性が現れ、そのどんなスタイルにも飽きさせないことを重視しております。

今回は、飲み放題プランと共に肴にもなるよう、フィンガーフードの各種もご用意させて頂きました。

フィンガーフードは、こうしたそば打ち時にも、片手でパクっと行けるので、ほんとーにオススメです。

フィンガーフード

自家製のサングリアもひじょーに好評でそうそうに売り切れとなりました。

フィンガーフード
フィンガーフード
フィンガーフード
蕎麦屋のから揚げ

他にも、天ぷらや蕎麦屋のから揚げ、鴨ローストなどもオプション多数。

しかし、なんでもかんでもというわけではなく、やはり柱となっているのは、出汁です。

出汁文化という和を大事にしているので、すべての味の基本となっているのは、枕崎産鰹節からとる本だしであり、水、お湯を極限まで使わない、すべてを出汁ベースで仕上げております。

日本人の根底にある味の基本である、出汁を存分に味わって頂くお料理の数々をご用意しておりますので、そば打ちをしないケータリングであっても満足させることができるのです。

神田でチームそば打ち

そば打ちの工程はいよいよ延しです。

一人が麺棒を持てば、一人が打ち粉を振る、一人が麺体を回しセッティングする。

これがチーム戦のおもしろさです。

神田でチームそば打ち

道具を使うころになると、なんとなーく、一人ひとりの性格が出るようになってきます。

また、これがおもしろいんですよねー

几帳面に端までキッチリやる人も居れば、力で押し通す人も、うまーく道具を使いこなす人など、いろいろで、ほんとーに個性が出ます。

神田でチームそば打ち
神田でチームそば打ち

前述しましたが、てきとーの難しさって、メリハリなんです。

重要なところはしっかり指導も怠りません。

教え方も比喩表現なども使いながら、よりわかりやすく、より入りやすくと日々進化を遂げています。

神田でチームそば打ち

さて、いよいよそば打ちのメインイベントの切りです。

切り方の基本フォーマットを教え、ここからが見せ所ですね。

いかに自分SOBAを仕上げるか!?が、この切りにかかっていますので、皆さん、真剣だから一番楽しそうな笑顔を出します。

SOBAケータリング
SOBAケータリング
SOBAケータリング

ね~ 楽しそうですね。

こうしてキレイに切られた蕎麦が食せる、ちょっとした贅沢なアクティビティが、SOBAUCHIの魅力なのかも知れませんね。

出張そば打ち

楽常のスタイルは、自分SOBAを、皆でたぐれる大ザルでお出しする盛り蕎麦と、一人一人にご用意する変わり蕎麦としてご提供をしております。

その季節折々の旬の美味しい食材を使った変わり蕎麦、今回は秋のきのこたっぷり、「きのこっぷり蕎麦」をご提供。

SOBAケータリング

エリンギ、ひらたけ、しめじ、なめたけ、そして山菜をバターでしっかり炒め、旨味を凝縮。

本格出汁と黄金比で割り、しっかり蕎麦に絡むようとろみを与えた、お腹も満足の絶品蕎麦です。

天ぷらケータリング

揚げたての天ぷらと共に、秋をたっぷり堪能して頂いたのではないかと思っております。

こうした大人数のそば打ち会の場合、絶対に立食がベストですね。

てきとーに食べ、てきとーに動き周り、それぞれのテーブルに出向き交流を深めることができます。

SOBAケータリング

こうした企画プロデュースも含めたご相談も、ぜひとも頂きたいと思っています。

予算もありますが、まず第一は、こうした会を主催するにあたり、なにがメインテーマなのか?

交流を重視するイベントもあれば、フードは華やかに用意されていればイイのか?いやいや、フードを主体としたイベント組むのか など、テーマによって予算も変わるでしょう。

楽常が推したいのは、やはり、ホットケータリングを主体としたモノです。

そば打ちありなし、いずれであっても、その場で調理した美味しいフードがあって、ゆえの、愉しい交流会というのが、人の記憶に残る良い思い出となるのではないかと考えております。

天ぷら、フィンガーフード、飲み放題、そして、それを飾る空間づくりが、楽常の魅力であり、そんな会を開催してみたいと思う幹事さま、まずは楽常フロントにご相談してみてはいかがでしょうか。

今回、お集まり頂きました旭化成社さま、まことにありがとうございました。