出張体験プランActivity Plan

楽常の和フードアクティビティは、貴方の会社やイベントを和の装飾と共に、楽しく、美味しい、特別なイベントを演出する和のエンターテイメントサービスです。

  1. 出張そば打ち体験

    江戸時代から続くそば切り技工を
    仲間と一緒に楽しく美味しく体験する

  2. そば打ちパフォーマンス

    職人のそば打ちをエンタメする
    そば打ちパフォーマンスを体験

  3. 東京Wankoそば

    岩手の名物そば、わんこそばを
    東京で体験する楽常「東京Wankoそば」

  1. 医療系企業さま真夏のチームビルディングでグローバルそば打ちと和ケータリング

  2. レイシャス社さまマンション居住顧客さま向けそば打ち会が大成功!

  3. 楽常の出張寿司ケータリング&SOBAUCHIチームビルディングの相性は抜群!

  4. 外国人ゲストさんへの日本食文化体験イベントでそば打ち会

  5. 新事務所竣工パーティーでそば打ち+海鮮ケータリング+揚げたて天ぷら

  6. フード関係の企業さまのチームビルディングとしてのそば打ち体験会

  7. 組合新年会をそば打ちで愉しみながら懇親会

  8. 新年会をそば打ちアクティビティで開催

  9. はたらき方改革「会社でそば打ち会」を開催

  10. ロボット系企業さまのSOBAUCHIでイヤーエンドパーティ

  11. 蕎麦屋に体験してもらうSOBAUCHIプログラム【忠生 増田屋】

  12. 蕎麦屋に体験してもらうSOBAUCHIプログラム【お蕎麦や 杉うら】

  1. 目黒区企業さまでクリスマス+忘年会ケータリングを開催

  2. 道玄坂企業さま内定式での東京わんこそばイベントを開催しました

  3. 医療系企業さま真夏のチームビルディングでグローバルそば打ちと和ケータリング

  4. クリエイター系企業さまの和ケータリングで蕎麦あり!海鮮舟盛りあり!大盛況の出張ケータリング

  5. レイシャス社さまマンション居住顧客さま向けそば打ち会が大成功!

  6. ワーナーミュージック社さまの大晦日年越しそばケータリングを実施!

  7. マーケティング企業さまの忘年会はSOBAケータリングとパフォーマンスで締めくくり!

  8. 楽常の出張寿司ケータリング&SOBAUCHIチームビルディングの相性は抜群!

  9. アプリ制作企業さまの引っ越し蕎麦パーティー!ホットケータリングを実施

  10. 外国人ゲストさんへの日本食文化体験イベントでそば打ち会

  11. 新事務所竣工パーティーでそば打ち+海鮮ケータリング+揚げたて天ぷら

  12. サラブレッド引退記念パーティにSOBAケータリング

  1. 目黒区企業さまでクリスマス+忘年会ケータリングを開催

  2. 医療系企業さま真夏のチームビルディングでグローバルそば打ちと和ケータリング

  3. クリエイター系企業さまの和ケータリングで蕎麦あり!海鮮舟盛りあり!大盛況の出張ケータリング

  4. 楽常の出張寿司ケータリング&SOBAUCHIチームビルディングの相性は抜群!

  5. 外国人ゲストさんへの日本食文化体験イベントでそば打ち会

  6. 新事務所竣工パーティーでそば打ち+海鮮ケータリング+揚げたて天ぷら

  7. 組合新年会をそば打ちで愉しみながら懇親会

  8. 外資系企業さまの大新年会を「蕎麦」で開催

  9. 神奈川麺業組合の婚活事業講演会とフードコラボ

  10. 年末の渋谷にてマーケティング企業さま年越しそば会開催

  11. テーマは「蕎麦屋呑み」蕎麦屋を持ってくるという発想

  12. 企業さまチームアクティビティSOBAUCHIを開催

  1. 目黒区企業さまでクリスマス+忘年会ケータリングを開催

  2. クリエイター系企業さまの和ケータリングで蕎麦あり!海鮮舟盛りあり!大盛況の出張ケータリング

  3. マーケティング企業さまの忘年会はSOBAケータリングとパフォーマンスで締めくくり!

  4. アプリ制作企業さまの引っ越し蕎麦パーティー!ホットケータリングを実施

  5. フード関係の企業さまのチームビルディングとしてのそば打ち体験会

  6. テーマは「蕎麦屋呑み」蕎麦屋を持ってくるという発想

  7. 日本酒×蕎麦×花の祭典「和宴」SOBAUCHIパフォーマンス

  8. KORG社”G-ROKS”での蕎麦ケータリング屋台

  9. 楽器メーカーさま商談パーティにて蕎麦ケータリング

  10. 外国人ビジネス滞在型ホテルでのそば打ちアクティビティ

  11. そば打ち&天ぷらデモンストレーション in 南浦和老人ホーム

  12. お茶屋と蕎麦屋のコラボ企画!茶そばケータリング

企業・会社さま天ぷら揚げパフォーマンス蕎麦ケータリング

サラブレッド引退記念パーティにSOBAケータリング

コロナ直前のフードパーティ

晴れ渡る青空です。

気温が低いですが、それゆえに空気が澄んでいてキモチの良い月曜日です。

コロナウィルスの蔓延という報道が連日されている世相ではありますが、より一層衛生面で気をつけてケータリングを行うという方針であります。

そんな中、いつもお世話になっている仮設住宅総合企業の「三協フロンテア」社さまからのご案件で、会長さま所有のサラブレッド「フロンテアクイーン」の引退記念パーティが開催されるということで、自社ホールにてSOBAケータリングさせて頂きました。

まさかこれが仮設住宅(プレハブ)とは思えないクオリティですよね?

音響や耐久性にも徹底的にこだわった技術が結集されているスピーディー住宅とでも言った方がイイでしょうか。

ホール型の広々とした空間に、社員さま130名ほどがお集まりになります。

今回は楽常も自ブースを設置させて頂き、パーティに華やかさを演出させて頂きました。

天ぷらは三種。

海老といかとあなごという海鮮チョイスをさせて頂きました。

その時のシチュエーションで具材のチョイスはお任せ頂くところもありますが、往々にしてお野菜は、あまりケータリングでは出ません。

普段のお食事と違いというところもありますし、パーティですから、やはりスペシャルが具材の天ぷらの方がウケるようです。

なぜにフライパン?とお思いでしょうが、浅いことが重要なんです。

天ぷら屋さんのそれとは違い、我々蕎麦屋の天ぷらは、衣が命なんです。

衣がお汁を吸ってほろほろになりお汁に衣溶け出すのが絶品であり、それをベストとしているわけです。

そこで、浅めのフライパンが重要になってくるんです。

沈んでしまうと衣をつけることができないんです。

餅屋は餅屋でしょ?

こうした大人数のパーティの場合は、三種を揚げて、ずらずらーっと並べ、お好きな具材を蕎麦の上にダンクして頂くというスタイルがベストかと思っています。

少々、屋台前で渋滞はするのですが、セレクトする楽しみ というのも重要であります。

しかし、これだけの人数のパーティではありますが、ぎゅうぎゅう感はそれほど感じません。

広いです。

建築関係に居た著者からすると、梁がこれだけの広さのスパンで持つという構造は、やはり部材の軽さゆえというのが理解できます。

通常建築ではありえないスペースです。

温かい蕎麦も提供スタートです。

寒い日ですから、やはり温かいかけそばが出ます。

一応、冷たい蕎麦もセレクトできるようにしておりましたが、大半かけそばでした。

蕎麦と天ぷらの相性に楽しんで頂き、今回は鴨の塩焼きを付けさせて頂きました。

鴨肉をじゃーっと目の前焼いて、温かいうちに召し上がって頂くスタイルなのですが、これが好評でした。

これだけ広いスペースだと鴨を焼いてもあまり充満はしないということもあり可能なオプションでしたが、天井高さが決まっているオフィス内ではちょっとツライかな~

天ぷらも好評でしたが、海老とあなごから売れて行きました。

やはりスペシャル感が高いモノから売れるもんなんですよね。

いかは海老とあなごに囲まれれば、日常感ありますもんね。

サラブレッドの映像なども大きなスクリーンで楽しみながらパーティも架橋になり、無事終了となりました。

こうした楽しいパーティにコラボさせて頂きましたこと、スタッフ一同、感謝申し上げます。

今回のイベント内容

  • サラブレッド引退記念パーティ
  • 自社ホール会場
  • ガスコンロ使用
  • 温かい蕎麦
  • 300名社員さま
  • ケータリング
  • 柏市
  • 3時間

楽常への発注プラン

蕎麦ケータリング
44食
天ぷら揚げパフォーマンス
130品
鴨の塩焼き
60食
黒蜜きな粉がけアイス
70食