出張体験プランActivity Plan

楽常の和フードアクティビティは、貴方の会社やイベントを和の装飾と共に、楽しく、美味しい、特別なイベントを演出する和のエンターテイメントサービスです。

  1. 出張そば打ち体験

    江戸時代から続くそば切り技工を
    仲間と一緒に楽しく美味しく体験する

  2. そば打ちパフォーマンス

    職人のそば打ちをエンタメする
    そば打ちパフォーマンスを体験

  3. 東京Wankoそば

    岩手の名物そば、わんこそばを
    東京で体験する楽常「東京Wankoそば」

  1. 医療系企業さま真夏のチームビルディングでグローバルそば打ちと和ケータリング

  2. レイシャス社さまマンション居住顧客さま向けそば打ち会が大成功!

  3. 楽常の出張寿司ケータリング&SOBAUCHIチームビルディングの相性は抜群!

  4. 外国人ゲストさんへの日本食文化体験イベントでそば打ち会

  5. 新事務所竣工パーティーでそば打ち+海鮮ケータリング+揚げたて天ぷら

  6. フード関係の企業さまのチームビルディングとしてのそば打ち体験会

  7. 組合新年会をそば打ちで愉しみながら懇親会

  8. 新年会をそば打ちアクティビティで開催

  9. はたらき方改革「会社でそば打ち会」を開催

  10. ロボット系企業さまのSOBAUCHIでイヤーエンドパーティ

  11. 蕎麦屋に体験してもらうSOBAUCHIプログラム【忠生 増田屋】

  12. 蕎麦屋に体験してもらうSOBAUCHIプログラム【お蕎麦や 杉うら】

  1. 目黒区企業さまでクリスマス+忘年会ケータリングを開催

  2. 道玄坂企業さま内定式での東京わんこそばイベントを開催しました

  3. 医療系企業さま真夏のチームビルディングでグローバルそば打ちと和ケータリング

  4. クリエイター系企業さまの和ケータリングで蕎麦あり!海鮮舟盛りあり!大盛況の出張ケータリング

  5. レイシャス社さまマンション居住顧客さま向けそば打ち会が大成功!

  6. ワーナーミュージック社さまの大晦日年越しそばケータリングを実施!

  7. マーケティング企業さまの忘年会はSOBAケータリングとパフォーマンスで締めくくり!

  8. 楽常の出張寿司ケータリング&SOBAUCHIチームビルディングの相性は抜群!

  9. アプリ制作企業さまの引っ越し蕎麦パーティー!ホットケータリングを実施

  10. 外国人ゲストさんへの日本食文化体験イベントでそば打ち会

  11. 新事務所竣工パーティーでそば打ち+海鮮ケータリング+揚げたて天ぷら

  12. サラブレッド引退記念パーティにSOBAケータリング

  1. 目黒区企業さまでクリスマス+忘年会ケータリングを開催

  2. 医療系企業さま真夏のチームビルディングでグローバルそば打ちと和ケータリング

  3. クリエイター系企業さまの和ケータリングで蕎麦あり!海鮮舟盛りあり!大盛況の出張ケータリング

  4. 楽常の出張寿司ケータリング&SOBAUCHIチームビルディングの相性は抜群!

  5. 外国人ゲストさんへの日本食文化体験イベントでそば打ち会

  6. 新事務所竣工パーティーでそば打ち+海鮮ケータリング+揚げたて天ぷら

  7. 組合新年会をそば打ちで愉しみながら懇親会

  8. 外資系企業さまの大新年会を「蕎麦」で開催

  9. 神奈川麺業組合の婚活事業講演会とフードコラボ

  10. 年末の渋谷にてマーケティング企業さま年越しそば会開催

  11. テーマは「蕎麦屋呑み」蕎麦屋を持ってくるという発想

  12. 企業さまチームアクティビティSOBAUCHIを開催

  1. 目黒区企業さまでクリスマス+忘年会ケータリングを開催

  2. クリエイター系企業さまの和ケータリングで蕎麦あり!海鮮舟盛りあり!大盛況の出張ケータリング

  3. マーケティング企業さまの忘年会はSOBAケータリングとパフォーマンスで締めくくり!

  4. アプリ制作企業さまの引っ越し蕎麦パーティー!ホットケータリングを実施

  5. フード関係の企業さまのチームビルディングとしてのそば打ち体験会

  6. テーマは「蕎麦屋呑み」蕎麦屋を持ってくるという発想

  7. 日本酒×蕎麦×花の祭典「和宴」SOBAUCHIパフォーマンス

  8. KORG社”G-ROKS”での蕎麦ケータリング屋台

  9. 楽器メーカーさま商談パーティにて蕎麦ケータリング

  10. 外国人ビジネス滞在型ホテルでのそば打ちアクティビティ

  11. そば打ち&天ぷらデモンストレーション in 南浦和老人ホーム

  12. お茶屋と蕎麦屋のコラボ企画!茶そばケータリング

企業・会社さま蕎麦ケータリング

SOBAケータリングで新メニュー!鴨肉のカップライス~品川グランドコモンズ~

大手企業さまのフロアパーティで蕎麦と鴨

今回のケータリング案件は、品川駅直結テナントビル郡、グランドコモンズビル。

かなり複雑なビル立地であることはわかっておりましたが、なかなか把握するのが難しい造りで、あらためてびっくりしました。

江戸っ子として東京には慣れているつもりではおりましたが、やはり都心の一等地での地下Pとテナント企業さまのフロアに出向くのは、いつ来ても緊張するモノです。

クライアントは、モダンPCで有名なMicrosoft社さま。

お得意さま向けのパーティでのケータリングをさせて頂く案件となりました。

ビル自体と社のセキュリティ&コンプライアンス等もあり、なかなかいつものイベントのような調理はできない状況ではあったのですが、出張するスペースの制約に合わせることも大切と考えております。

例えば都心一等地のビル内だと、熱源調理に制限があり、なかなかコシがある茹でたて蕎麦をご提供することが難しいことがあります。

カセットこんろが使えれば理想に近い蕎麦がご提供できますが、IHこんろとなると今度は時間がかかってしまう。

IHこんろすら使用不可のビルも珍しくありませんし、こうした案件の場合も対応できるよう、楽常は経験値を持っております。

調理が一切NGというビルでのホットケータリング案件でお悩みの代理店さま、担当者さま、ぜひともご相談頂ければと思います。

さて、いつものブースも設置OK。

少し天井高さとの兼ね合いで慎重さが求められましたが、広いフロアになればなるほど、やはりこうした縦に目を振らせるやぐらベースが、会場に奥行き感を出すような気がします。

 

楽常ブース

懇親会が始まると100名ほどのゲストさまが会場から移られて来ました。

バリバリのビジネスマン、キャリウーマンで、お蕎麦が受け入れられるか心配ではありましたが、結果的に完売状態。

まずは良かったです。

マイクロソフト社

普段ホットケータリングという、現場調理をしていると、他のケータリング業者さまとの兼ね合いで、なかなかセンターテーブルに提供というのは難しい状況でありますが、やはり、蕎麦屋ならではの一口サイズの料理というのが必要と常々考えておりました。

そこで今回、これまで試作を重ねて参りました鴨肉を使ったカップライスを、つまり鴨丼ですね、テスト的に提供してみましたところ、早々に完売することができました。

鴨肉カップライス

もう少しお肉を柔らかく、歯ざわり食感などを改良せねばなりませんが、まずはお蕎麦と共存できる味付けがバッチリ決まったので、これをベースにお蕎麦とカップライスというスタイルで行きたいと思っています。

今後もこうした新たな試みを実践で培って行きたいと思っていますので、お楽しみに。

和風マジシャン

パーティーも後半。

和風マジシャンの方が皆様をびっくりさせている間もちらほらとお蕎麦が出ており、あと残りわずかとなりました。

SOBAケータリング

今回は器もご用意させて頂きましたので、最終的に回収をしなければなりません。

ただ、一流企業になるほど、こうしたエコ活動が重視される傾向にあり、最近では使い捨て器を使用する機会が減ったのはイイことですね。

社内社外に向けたイベントの際のイメージの与え方として、器などのレンタルも楽常はしっかりと考えておりますので、一度、提供の方法なども含め、ざっくばらんにご相談頂ければ幸いでございます。