出張体験プランActivity Plan

楽常の和フードアクティビティは、貴方の会社やイベントを和の装飾と共に、楽しく、美味しい、特別なイベントを演出する和のエンターテイメントサービスです。

  1. 出張そば打ち体験

    江戸時代から続くそば切り技工を
    仲間と一緒に楽しく美味しく体験する

  2. そば打ちパフォーマンス

    職人のそば打ちをエンタメする
    そば打ちパフォーマンスを体験

  3. 東京Wankoそば

    岩手の名物そば、わんこそばを
    東京で体験する楽常「東京Wankoそば」

  1. 医療系企業さま真夏のチームビルディングでグローバルそば打ちと和ケータリング

  2. レイシャス社さまマンション居住顧客さま向けそば打ち会が大成功!

  3. 楽常の出張寿司ケータリング&SOBAUCHIチームビルディングの相性は抜群!

  4. 外国人ゲストさんへの日本食文化体験イベントでそば打ち会

  5. 新事務所竣工パーティーでそば打ち+海鮮ケータリング+揚げたて天ぷら

  6. フード関係の企業さまのチームビルディングとしてのそば打ち体験会

  7. 組合新年会をそば打ちで愉しみながら懇親会

  8. 新年会をそば打ちアクティビティで開催

  9. はたらき方改革「会社でそば打ち会」を開催

  10. ロボット系企業さまのSOBAUCHIでイヤーエンドパーティ

  11. 蕎麦屋に体験してもらうSOBAUCHIプログラム【忠生 増田屋】

  12. 蕎麦屋に体験してもらうSOBAUCHIプログラム【お蕎麦や 杉うら】

  1. 目黒区企業さまでクリスマス+忘年会ケータリングを開催

  2. 道玄坂企業さま内定式での東京わんこそばイベントを開催しました

  3. 医療系企業さま真夏のチームビルディングでグローバルそば打ちと和ケータリング

  4. クリエイター系企業さまの和ケータリングで蕎麦あり!海鮮舟盛りあり!大盛況の出張ケータリング

  5. レイシャス社さまマンション居住顧客さま向けそば打ち会が大成功!

  6. ワーナーミュージック社さまの大晦日年越しそばケータリングを実施!

  7. マーケティング企業さまの忘年会はSOBAケータリングとパフォーマンスで締めくくり!

  8. 楽常の出張寿司ケータリング&SOBAUCHIチームビルディングの相性は抜群!

  9. アプリ制作企業さまの引っ越し蕎麦パーティー!ホットケータリングを実施

  10. 外国人ゲストさんへの日本食文化体験イベントでそば打ち会

  11. 新事務所竣工パーティーでそば打ち+海鮮ケータリング+揚げたて天ぷら

  12. サラブレッド引退記念パーティにSOBAケータリング

  1. 目黒区企業さまでクリスマス+忘年会ケータリングを開催

  2. 医療系企業さま真夏のチームビルディングでグローバルそば打ちと和ケータリング

  3. クリエイター系企業さまの和ケータリングで蕎麦あり!海鮮舟盛りあり!大盛況の出張ケータリング

  4. 楽常の出張寿司ケータリング&SOBAUCHIチームビルディングの相性は抜群!

  5. 外国人ゲストさんへの日本食文化体験イベントでそば打ち会

  6. 新事務所竣工パーティーでそば打ち+海鮮ケータリング+揚げたて天ぷら

  7. 組合新年会をそば打ちで愉しみながら懇親会

  8. 外資系企業さまの大新年会を「蕎麦」で開催

  9. 神奈川麺業組合の婚活事業講演会とフードコラボ

  10. 年末の渋谷にてマーケティング企業さま年越しそば会開催

  11. テーマは「蕎麦屋呑み」蕎麦屋を持ってくるという発想

  12. 企業さまチームアクティビティSOBAUCHIを開催

  1. 目黒区企業さまでクリスマス+忘年会ケータリングを開催

  2. クリエイター系企業さまの和ケータリングで蕎麦あり!海鮮舟盛りあり!大盛況の出張ケータリング

  3. マーケティング企業さまの忘年会はSOBAケータリングとパフォーマンスで締めくくり!

  4. アプリ制作企業さまの引っ越し蕎麦パーティー!ホットケータリングを実施

  5. フード関係の企業さまのチームビルディングとしてのそば打ち体験会

  6. テーマは「蕎麦屋呑み」蕎麦屋を持ってくるという発想

  7. 日本酒×蕎麦×花の祭典「和宴」SOBAUCHIパフォーマンス

  8. KORG社”G-ROKS”での蕎麦ケータリング屋台

  9. 楽器メーカーさま商談パーティにて蕎麦ケータリング

  10. 外国人ビジネス滞在型ホテルでのそば打ちアクティビティ

  11. そば打ち&天ぷらデモンストレーション in 南浦和老人ホーム

  12. お茶屋と蕎麦屋のコラボ企画!茶そばケータリング

そば打ち体験企業・会社さま

企業レクリエーションそば打ち in 日本橋

日本橋で江戸蕎麦を打つ若い社員さま

暑い暑い、むっしむしの東京の梅雨です。

ワールドカップ日本の活躍も目覚ましく、いざ決勝シリーズに進出を決定付ける試合を控える本日も、30度超えが必死との予報の東京ど真ん中での日本橋の出張そば打ち案件となります。

楽常のモットーでもあります、日本を愉しむバナーを飾り、こちらの素敵なスペースで企業さまの到着を待ちたいと思っております。

日本橋そば打ち

楽常の日本橋スペースは、普段は台湾カフェとなっており、手前をオープンカフェスペース、奥が少し段差を作ったプライベートスペースにしてあり、気分を変えて30名ほどのアクティビティルームとして使用することができます。

基本洋風カフェスタイルのスペースですが、いつもの楽常のトレードマークでもある日本瓦装飾を施すことで、かなり和風なイメージを醸し出すことができるのは、おもしろいですね。

日本橋そば打ち

本日のお客様は、日本橋の上場企業さま、稲畑産業社の社内レクリエーションの一貫でのそば打ちアクティビティとなります。

9割女性という、そば打ちではかなり珍しいスタイルではありましたが、総勢21名、7鉢を用意しての3人チーム打ちという感じで進めて行こうと思っております。

このチーム打ちがまた楽しいのです。

日本橋そば打ち

そば打ち経験がない若い方も多くいらっしゃいますし、少々かったるい工程でもある水回しを、一鉢を囲んでチームみんなで手を入れて混ぜるのは、ほんとにあり。

むしろ一人一鉢で打たせてしまっては、人事交流的にもったいないところでもあります。

日本橋そば打ち

粉を混ぜるという作業は、なかなか一般生活では経験しない、手指の感覚を使うことになり、脳科学的にもひじょうにストレス解消の効果があると証明されております。

つまり、今回の企業さまのように、会社帰りに仕事仲間と一緒に粉を混ぜ混ぜすることは、明日への活力となり、生産性を上げる経営学的にも素晴らしいアクティビティとなること請け合いであり、絶対に他の企業さまも取り入れて頂きたいと思っております。

日本橋そば打ち

この笑顔が物語っていますね。

このそば打ちを、観光地の遊びにしていてはもったいないです。

コミュニケーションアイテムとして、また、一歩進んだ婚活のアイテムとしても、大いに活用できるのはないかと楽常は考えております。

日本橋そば打ち

それぞれのそば玉を育てるように仕上げ、いよいよ丸出しの工程となりますが、ここではやはり男性の麺棒使いで、どんどん丸く丸く広げて行きたいところですね。

コツは猫ちゃんの手ですね。

こうして手の甲を使って麺棒を滑らせるように広げることで、より丸く平らに均等に広げることができます。

日本橋そば打ち

初めての方も、「あー これ知ってる!見たことある!」となるのが、ここからのそば打ちの工程ですね。

今回は3人チームということで300g(約3人前)の粉をチョイスしましたので、麺棒は一本で十分。

ただし、乾きのスピードも考えないとなりませんので、なるべく麺棒に生地を巻き付けるのを基本姿勢として進めて行きたいと思っています。

日本橋そば打ち

日本橋のオフィス街に突如現れる、そば打ちアクティビティの姿は、一種異様な光景として写ったかも知れませんね。

しかし、もともとそばは江戸時代からのソウルフード。

日本橋でのそば打ちは、かなりマッチングの良い料理教室となるのではないかと思っております。

日本橋そば打ち

切り工程に入ると、これまでうまく行かなかったチームもがぜん挽回のチャンス到来ですね。

いかに均等にキレイに切るか、思い思いの向上心で切りを進めて行くのがわかります。

女性の切りは、やはり緻密であり、かつ淡々と進めて行くのが特徴であり、男性の切りと絶対的に違うところですね。

日本橋そば打ち

とは言え、男性にも存分にがんばって頂きたい!

日本橋そば打ち

そうこうしていると、切りも架橋となり、あとは食べるのを待つだけですね。

日本橋そば打ち

喉も乾いて来ていると思いますので、最後に手を洗って頂いて持ち込みビールで乾杯して頂ければと思います。

我々スタッフはこれからが仕事。

4つのカセットコンロを駆使し、どんどん茹でに入って行きます。

カフェベースということもあり、少し小さめのシンクということもあるので、かなり要領良く進める必要性がありますが、そばケータリングでいくつもの案件を行っている楽常ならではの腕の見せどころであります。

日本橋そば打ち

チームごとに打ったお蕎麦を板に盛り付けて、みんなで突きあうのが楽しいものです。

これも楽常のそばケータリングの特徴のひとつであり、板盛りという蕎麦屋ならではのシェアする食べ方を、若い方や外国の方などにも多くの方に味わって頂きたいと思っています。

日本橋そば打ち

それぞれ打ったお蕎麦を堪能する愉しみ、これがそばケータリングです。

今回は缶ビールを持ち込んで頂きましたが、もちろんこちらで蕎麦に合うおいしいお酒をご用意することも可能です。

日本酒やワイン、カクテルなんかの洋酒類も、実はお蕎麦と合うものが存在します。

そんなお酒のノウハウも楽常は持っておりますので、お気軽にご相談頂ければと思っております。

日本橋そば打ち

奥のプライベートスペースの方も素敵でしょ!?

蕎麦をこんな素敵なスペースでケータリングできる、そば打ちアクティビティ、ぜひとも楽常の出張そば打ちをご利用になってみてはいかがでしょうか。

日本橋そば打ち