雪蔵熟成そば【北海道】
北海道名産 雪蔵熟成そば とは 北海道の旭川市江丹別地区がJA旭川と協同で行うプロジェクトが発足した。それが、収穫された玄そばをコンテナの中に格納、その…
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大阪名物 夕霧そば とは 江戸時代中期に江戸では変わりそばが流行った。 その中でも当時から絶品であったろうと思うのは、柚子切りである。この柚子切りそばが…
HOKKAIDOYUUBARISOBA北海道 夕張カレーそば日本全国ご当地そば100選伝承される郷土そばや近年の名物そばなどを厳選した10…
FUKUSHIMAYAMATOSOBA 福島 山都そば 日本全国ご当地そば100選伝承される郷土そばや近年の名物そば…
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