そば打ち道具

そば打ちには欠かせないそば打ち道具。
昨今のそば打ちブームは、このそば打ち道具集めが拍車をかけていると言って過言ではないと思います。
ステキな道具で、美味しいお蕎麦を打つ。粋ですね～

そば打ち道具としてこま板は蕎麦を切る際に真っ直ぐに均一に切るガイドの役割をするこま板。正直、地方で毎日のように蕎麦を食すような...

蕎麦だけじゃなく道具も作るの！？　って驚く方も少なくないでしょう。しかも、今回自作レクチャーを行うのは生舟（なまぶね）という切っ...

今回のDIY講座はまな板。麺切り板・蕎麦切り板などとも呼ばれたりしているが、要はただの板で結構。作り方と言っても、本当にただ板...

そば打ち道具麺切り板価格比較 THE SOBAUCHI TOOL – MENkiriita ホーム > 価格...

そば打ち道具麺台価格比較 THE SOBAUCHI TOOL – MENdai ホーム > 価格比較トップ &...

そば打ち道具麺棒価格比較 THE SOBAUCHI TOOL – MENBOU ホーム > 価格比較トップ &...

そば打ち道具こね鉢価格比較 THE SOBAUCHI TOOL – KONEBACHI ホーム > 価格比較ト...

そば打ちの延しの工程において必要になるのが麺棒・延し棒だ。以前の記事で、この麺棒の選び方をレクチャーしてみたが、今回は、その実践...

前回の記事『延し台の選び方』で、延し台や麺台に適した素材や材料の選定をご紹介しましたが、では実際に探した材料を加工してみようという...

これまで、麺棒や麺切り包丁の選び方についてご紹介を続けて来ましたが、このそば打ち道具シリーズですが、今回ご紹介するそば打ち道具『延...