【価格比較】そば打ち道具=麺台・延し台・延し板=
そば打ち道具 麺台価格比較 THE SOBAUCHI TOOL - MENdai ホーム &…
楽常のメインテーマは「和食」ジャパニーズフードの豆知識やそば打ちに関する情報を不定期で更新しています。
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そば打ち道具 麺棒価格比較 THE SOBAUCHI TOOL - MENBOU ホーム &…
そば打ち道具 こね鉢価格比較 THE SOBAUCHI TOOL - KONEBACHI ホ…
すでに三回目となりました、車いすを利用するハンディキャッパーにもそば打ちを体験して頂こうという「バリアレスSO…
少し動くと汗ばむ季節になってまいりました。5月は大型連休もあり行楽シーズンなとどとも言われておりますが…
東京オリンピックまであと2年と迫って来ております中、地方そば産地でも、古来から伝承される在来種玄蕎麦の生産を復…
バリアレス・・・最近よく耳にする言葉だと思います。ハンディキャップをモノともしないアクティブな彼らを見…
お蕎麦と日本酒の組み合わせは王道であり、江戸時代の頃から親しまれてきたトレンドともなっています。そして…
本日の定期レッスンは、桜切り。昨日の雪とはうって変わり、おてんとさまも出てカラダを朗らかにしてくれるよ…
そば打ちの延しの工程において必要になるのが麺棒・延し棒だ。以前の記事で、この麺棒の選び方をレクチャーしてみたが…
前回の記事『延し台の選び方』で、延し台や麺台に適した素材や材料の選定をご紹介しましたが、では実際に探した材料を…
これまで、麺棒や麺切り包丁の選び方についてご紹介を続けて来ましたが、このそば打ち道具シリーズですが、今回ご紹介…