桃の節供 雛そばとは=Sobapedia=
2月も終わる頃合いで、蕎麦業界はにわかに活気づいてくるのが、この雛そば。イベントとしての季節そばのご提…
楽常のメインテーマは「和食」ジャパニーズフードの豆知識やそば打ちに関する情報を不定期で更新しています。
2月も終わる頃合いで、蕎麦業界はにわかに活気づいてくるのが、この雛そば。イベントとしての季節そばのご提…
家庭でも応用できるそば打ち『SOBA-KITCHEN』の第一弾として開催した今回のそば打ちレッスン。平…
先週降った4年ぶりの東京の大雪。その後、大寒波を来る中、まだまだ雪が残るお足元の悪い中、楽常そば打ちシ…
定例の店卓でのそば打ち教室、男性の部は、11月から2ヶ月ぶりの新春レッスンとなりました。今回の生徒さん…
20代~60代の男女 2211人に調査した結果、社会人になってから習い事をしたことがある と答えた。巷…
1989年、あのバブリーな時代に一世を風靡した物語『一杯のかけそば』覚えてらっしゃるでしょうか?…
【期間限定】年越し大海老そば 1人前 1,500円 でご提供中! …
街を歩いていると見かける、蕎麦屋の暖簾(のれん)に書いてる、 この字。あ~ そば屋だな・・・ と理解は…
そばは、栄養バランスが非常に優れていることから、健康的な食品の代表格のような存在といって良いでしょう。…
【期間限定】年越し大海老そば 1人前 1,500円 でご提供中!年末になると大晦日に食べる年越し…
そば打ちを仕事としていると、もちろん、お客様から聞かれることもありますし、自分自身でも、どうして、あの白くて美…
中年からシニア世代の男性の趣味として人気を集めている「そば打ち」。比較的手軽に始められることと、本格的…