クロレラそば【北海道】

クロレラの栄養には、食物繊維や葉緑素とも呼ばれる緑色の色素成分であるクロロフィルを含み、これらには便秘を改善する働きがあります。食物繊維は不溶性と水溶性の両方を含むため、便のかさを増やしたり、水分を含んでゲル状になる働きがあります。そして腸の動きを活性化させスムーズな排便を促す効果があります。 また、マグネシウムを含むクロロフィルは、血中のコレステロールを体外に排出する効能や整腸作用などがあります。腸内環境を整えて、便とともに有害物質を排出するので、デトックス効果も期待されています。

クロレラの栄養にはビタミンC、E、B12、葉酸をはじめ、ビタミンやミネラル類などが豊富で、数多くの成分を含んでいます。紫外線やストレスにさらされると体内に活性酸素が発生し、細胞を酸化させて老化を招きます。強い抗酸化作用を持つビタミンC、Eには、この活性酸素を除去する働きがあります。また葉酸とビタミンB12の併用は動脈硬化の予防に、また、ミネラルなど多種類の栄養の相乗効果で、生活習慣病の予防や美容の維持にも有効です。

クロレラにはマクロファージの働き活性化させ、免疫力を高める効果があると言われています。また、上記以外にも抗酸化作用を持つ、カロテン(α・β)、ルテイン、カテキンなどのポリフェノールを含むため、アンチエイジングの効果や効能も期待されています。

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