出張体験プランActivity Plan

楽常の和フードアクティビティは、貴方の会社やイベントを和の装飾と共に、楽しく、美味しい、特別なイベントを演出する和のエンターテイメントサービスです。

  1. 出張そば打ち体験

    江戸時代から続くそば切り技工を
    仲間と一緒に楽しく美味しく体験する

  2. そば打ちパフォーマンス

    職人のそば打ちをエンタメする
    そば打ちパフォーマンスを体験

  3. 東京Wankoそば

    岩手の名物そば、わんこそばを
    東京で体験する楽常「東京Wankoそば」

  1. 医療系企業さま真夏のチームビルディングでグローバルそば打ちと和ケータリング

  2. レイシャス社さまマンション居住顧客さま向けそば打ち会が大成功!

  3. 楽常の出張寿司ケータリング&SOBAUCHIチームビルディングの相性は抜群!

  4. 外国人ゲストさんへの日本食文化体験イベントでそば打ち会

  5. 新事務所竣工パーティーでそば打ち+海鮮ケータリング+揚げたて天ぷら

  6. フード関係の企業さまのチームビルディングとしてのそば打ち体験会

  7. 組合新年会をそば打ちで愉しみながら懇親会

  8. 新年会をそば打ちアクティビティで開催

  9. はたらき方改革「会社でそば打ち会」を開催

  10. ロボット系企業さまのSOBAUCHIでイヤーエンドパーティ

  11. 蕎麦屋に体験してもらうSOBAUCHIプログラム【忠生 増田屋】

  12. 蕎麦屋に体験してもらうSOBAUCHIプログラム【お蕎麦や 杉うら】

  1. 目黒区企業さまでクリスマス+忘年会ケータリングを開催

  2. 道玄坂企業さま内定式での東京わんこそばイベントを開催しました

  3. 医療系企業さま真夏のチームビルディングでグローバルそば打ちと和ケータリング

  4. クリエイター系企業さまの和ケータリングで蕎麦あり!海鮮舟盛りあり!大盛況の出張ケータリング

  5. レイシャス社さまマンション居住顧客さま向けそば打ち会が大成功!

  6. ワーナーミュージック社さまの大晦日年越しそばケータリングを実施!

  7. マーケティング企業さまの忘年会はSOBAケータリングとパフォーマンスで締めくくり!

  8. 楽常の出張寿司ケータリング&SOBAUCHIチームビルディングの相性は抜群!

  9. アプリ制作企業さまの引っ越し蕎麦パーティー!ホットケータリングを実施

  10. 外国人ゲストさんへの日本食文化体験イベントでそば打ち会

  11. 新事務所竣工パーティーでそば打ち+海鮮ケータリング+揚げたて天ぷら

  12. サラブレッド引退記念パーティにSOBAケータリング

  1. 目黒区企業さまでクリスマス+忘年会ケータリングを開催

  2. 医療系企業さま真夏のチームビルディングでグローバルそば打ちと和ケータリング

  3. クリエイター系企業さまの和ケータリングで蕎麦あり!海鮮舟盛りあり!大盛況の出張ケータリング

  4. 楽常の出張寿司ケータリング&SOBAUCHIチームビルディングの相性は抜群!

  5. 外国人ゲストさんへの日本食文化体験イベントでそば打ち会

  6. 新事務所竣工パーティーでそば打ち+海鮮ケータリング+揚げたて天ぷら

  7. 組合新年会をそば打ちで愉しみながら懇親会

  8. 外資系企業さまの大新年会を「蕎麦」で開催

  9. 神奈川麺業組合の婚活事業講演会とフードコラボ

  10. 年末の渋谷にてマーケティング企業さま年越しそば会開催

  11. テーマは「蕎麦屋呑み」蕎麦屋を持ってくるという発想

  12. 企業さまチームアクティビティSOBAUCHIを開催

  1. 目黒区企業さまでクリスマス+忘年会ケータリングを開催

  2. クリエイター系企業さまの和ケータリングで蕎麦あり!海鮮舟盛りあり!大盛況の出張ケータリング

  3. マーケティング企業さまの忘年会はSOBAケータリングとパフォーマンスで締めくくり!

  4. アプリ制作企業さまの引っ越し蕎麦パーティー!ホットケータリングを実施

  5. フード関係の企業さまのチームビルディングとしてのそば打ち体験会

  6. テーマは「蕎麦屋呑み」蕎麦屋を持ってくるという発想

  7. 日本酒×蕎麦×花の祭典「和宴」SOBAUCHIパフォーマンス

  8. KORG社”G-ROKS”での蕎麦ケータリング屋台

  9. 楽器メーカーさま商談パーティにて蕎麦ケータリング

  10. 外国人ビジネス滞在型ホテルでのそば打ちアクティビティ

  11. そば打ち&天ぷらデモンストレーション in 南浦和老人ホーム

  12. お茶屋と蕎麦屋のコラボ企画!茶そばケータリング

あ行中国地方中部地方九州地方全国冷たい蕎麦北海道四国地方東北地方沖縄近畿地方関東地方

合盛りそば

合盛りそば【全国】

ZENKOKU
AIMORI
SOBA
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全国 合盛りそば

日本全国ご当地そば100選
伝承される郷土そばや近年の名物そばなどを厳選した100選を、SOBAUCHI楽常が選んだ絶品そばの数々をご紹介します。

GOTOCHI
SOBA 100

HOME > ご当地そば > 合盛りそば

aimorisoba
合盛りそば

全国 合盛りそば とは​

そばバリエーションのひとつとして考えていいだろう。
合盛りという言葉は、ちょいちょい飲食店で使われ、二種の惣菜を皿に盛り付ける場合などに重宝する用語だが、そばの場合は江戸時代から使われており、当時は数人で一緒のざるをつつき合いながら食べるそばを合盛りそばと呼んだ。
この風習は栃木などでは残っており、一升盛りや三合盛りなどとも呼んでいる。
しかし、今の時代主流となる合盛りは、うどんとそばを一緒に盛ったものや、二色そばのことを合盛りなどと称して提供するそば店もある。
関東では、大手チェーンが西から進出して来るまでは、うどん専門店が少なかったこともあり、そば店がうどんも提供しているケースが多く、汁を同じくして同時に出してしまおうと考え、こうした合盛りそばというネーミングにして提供が始まったのではないかと考えている。

うどんチェーン店5選

丸亀製麺

丸亀製麺

セルフ系うどんチェーンの中でも全47都道府県に約780店という圧倒的店舗数を誇る丸亀製麺。その人気の理由は全店舗に設置された製麺機による自家製麺で、打ち立てを味わえることです。添加物を一切使わず、北海道産小麦と塩、水だけで作られる麺は、コシがあって食べごたえ抜群。季節やその土地の気候に合わせて配合や温度を微妙に変えたりと徹底して管理され、つねに茹でたてを提供することにもこだわっています。

はなまるうどん

健康志向なセルフ系うどんといえばはなまるうどん。うどんの本場、香川県の「讃岐うどん」をコンセプトに独特のコシと生麺にこだわり、讃岐うどんの出汁に欠かせない「いりこ」をふんだんに使用したつゆも特徴です。さて、何が健康志向かというと麺1玉にレタス1個分の食物繊維を含む、独自開発された麺を使っていること。本格的な讃岐うどんの味はそのままに、よりヘルシーにうどんを楽しむことができるんです。

楽釜製麺所

主に東京を中心にチェーン展開している楽釜製麺所。国産小麦粉で作った自家製麺の打ち立て、茹で立てにこだわり、トッピングや薬味に使用する野菜、卵も品質にこだわった国産品を使用しているのが特徴です。名物は「釜揚げうどん」。大釜で湯たったうどんをそのまま桶に掬い、つゆにつけて食べます。もっちりしたうどんのノドごしは、釜揚げうどんならではのうどんそのものの味を楽しめておすすめ。

つるまる饂飩

あっさりとした関西風の出汁と細麺にこだわっているのが「つるまる饂飩」。麺は国内産小麦を使用し、店内で毎日製麺されています。出汁は鰹、煮干し、昆布を使用し、コクがありながらもさっぱり味わえるつゆになっているのが特徴。やや細めに切られたうどんとの相性も抜群です。そんなあっさり味のうどんだからこそ天ぷらなどのトッピングで楽しむのもいいのですが、つるまるうどんは季節ごとに限定メニューが出るのもおススメしたいポイント。

麦まる

コシの強い讃岐うどんの食感にこだわり、店内で小麦粉から製麺したうどんを打ち立て、茹で立てで食べられるのが「麦まる」です。太めでモチモチした食感が食べごたえ抜群と人気なのはもちろん、常時13種類前後の豊富な天ぷらトッピングがあるのも魅力。そして、通常セルフ系うどんチェーンではつゆは店員が入れた状態で提供してくれますが、麦まるではつゆもセルフで入れるのがおもしろいところ(ざるうどん、釜揚げうどんの場合はつゆ不要です)。

SOBAUCHI楽常はそば打ちをもっと楽しく美味しくする。
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